Le sarrasin des temps anciens est l'une des céréales les plus utiles, les plus répandues et les plus délicieuses. Il comprend des protéines végétales et une liste d'oligo-éléments nécessaires à un travail corporel bien coordonné: phagopirine, rutine, café, acide procatéchinique, chlorogénique, gallique, composés phénoliques. Grâce à eux, le sarrasin est prescrit lors d'œdèmes d'étiologies diverses, d'athérosclérose, d'hypertension, de maladies des voies biliaires et des reins, ainsi que des rhumatismes et de l'arthrite. Mais l'essentiel est que le régime au sarrasin soit utile pour ceux qui veulent être plus minces et plus beaux.
Régime de sarrasin de stars populaires
Le régime diététique basé sur l'utilisation du sarrasin comme plat principal pour perdre du poids rapidement, est aujourd'hui disponible en plusieurs versions. Chacun d'eux a sa propre durée, son efficacité et son menu. Les plus populaires sont:
- Sarrasin mono-régime - conçu pour 3 jours et une semaine. Ces aliments se composent de bouillie de sarrasin, de thé vert et d'eau minérale non gazeuse. En moyenne, 700 grammes d'excès de poids sont perdus chaque jour. C'est le plus dur. Les critiques et les résultats de perte de poids ne sont pas les meilleurs, car il y a une perte de poids rapide.
- Régime alimentaire au sarrasin avec du kéfir. Supposé son utilisation, en plus de la bouillie de sarrasin, du kéfir sans gras (pas plus de 1 litre par jour). C'est une option plus douce, mais non moins efficace, prévue sur 7 jours ou 2 semaines. À l'avenir, en adhérant à un régime strict, vous pourrez perdre du poids de 10 kg.
- Régime de sarrasin avec du lait. Les repas quotidiens comprennent du sarrasin avec du lait, des fruits secs et des baies. L'option la plus utile, car elle fournit la plupart des minéraux et vitamines essentiels au corps. Conçu pour 14 jours avec une efficacité de 7-8 kg.
En plus des caractéristiques ci-dessus de chaque option séparément, il existe des règles à suivre:
- Pendant la journée, nous buvons de 1, 5 à 2 litres d'eau propre sans gaz. Vous pouvez boire du thé vert pour changer.
- Il est permis de prendre de la nourriture à tout moment, en toute quantité, mais au plus tard à 18h00 (ou 4 heures avant le coucher).
- Nous n'incluons pas les épices, le sel, le sucre et les sauces dans le menu. Vous ne pouvez utiliser que des herbes séchées ou fraîches.
- La bouillie de sarrasin est mieux cuite à la vapeur dans une casserole ou un thermos. Pour ce faire, versez de l'eau bouillante sur les céréales, couvrez avec un couvercle. Si dans une casserole, enveloppez-la avec une serviette et une couverture, laissez reposer toute la nuit, si dans un thermos, 45 à 60 minutes suffisent. 500 gr. le sarrasin représente environ 1, 5 litre d'eau. Des recettes détaillées avec des vidéos sur les céréales à la vapeur peuvent être trouvées sur Internet.
Le système alimentaire de sarrasin de Pelageya est plus varié, de sorte que le menu pour lui peut être différent. Par exemple, une demi-heure avant le petit-déjeuner, il est recommandé de boire une décoction de baies de goji et de manger du porridge aux abricots secs cuits à la vapeur pendant la nuit pour le petit-déjeuner. Manger avec de la bouillie de sarrasin avec 5-6 graines. pruneaux et graines de sésame. Diversifiez le dîner avec du sarrasin, du lait et des bonbons.
Contre-indications et lacunes
L'essence de chaque régime est un ensemble de règles pour manger des aliments avec certaines limitations liées à la nourriture, la quantité, la quantité et l'intervalle des repas. Souvent, les interdictions pour le corps ont des conséquences.
Le régime alimentaire au sarrasin ne fait pas exception, car il implique une diminution de la valeur énergétique quotidienne des aliments en dessous du niveau minimum, c'est-à-dire moins de 1000 kcal. Naturellement, à cause de cela, le processus de perte de poids se produit, car le corps commence à dépenser plus qu'il ne reçoit, mais cela pose un certain nombre de problèmes:
- Un faible apport calorique peut provoquer une faiblesse générale, des étourdissements et des maux de tête. Les symptômes énumérés indiquent que le régime au sarrasin est contre-indiqué pour une personne. Un jour suffit pour savoir, après quoi vous devez changer le système alimentaire pour perdre du poids rapidement.
- En raison de la monotonie du régime alimentaire, il est assez difficile de survivre le temps fixé avec de la bouillie de sarrasin.
- La perte de poids se produit rapidement, ce qui augmente la probabilité d'un effet «yo-yo». Il est très important de sortir correctement du régime.
- Une mauvaise alimentation et des valeurs énergétiques quotidiennes peuvent aider à abaisser la tension artérielle, ce qui aggrave les maladies chroniques.
La transition vers un système alimentaire temporaire à base de sarrasin est recommandée exclusivement pour les personnes en bonne santé. Les nutritionnistes y sont fortement opposés par les femmes enceintes, les mères qui allaitent, les personnes ayant un mode de vie actif et une activité physique quotidienne, les diabétiques, les patients hypertendus et même les personnes subissant une chirurgie des organes abdominaux.
Recommandations des principaux nutritionnistes
Pour éviter les conséquences négatives, les nutritionnistes conseillent de prendre des suppléments complexes de multivitamines à la maison. Cela aidera à maintenir le corps en état de fonctionnement.
Vous ne pouvez pas adhérer au régime alimentaire au sarrasin pendant plus de 2 semaines, et si une personne souffre souvent de maux de tête et de fatigue, il est recommandé de boire le matin à jeun un verre d'eau plate avec du citron et une cuillerée de miel (sera saturé d'énergie).
Concernant l'effet yo-yo, il est nécessaire de sortir du régime avec précaution et correctement pour s'en débarrasser. Pour ce faire, vous devez oublier de trop manger + inclure progressivement les aliments contenant des protéines animales dans l'alimentation (par exemple, pour le petit-déjeuner, manger 1 œuf à la coque avec du pain de blé entier et du fromage cottage faible en gras, manger avec une soupe de sarrasin et manger avec de la bouillie de sarrasin avec du lait). Il est recommandé de réduire au minimum la quantité d'aliments sucrés et gras.
Quoi que l'on puisse dire, d'un régime à base de sarrasin, les avantages et les inconvénients restent à la fois pour la perte de poids. C'est assez simple et abordable, efficace et rapide. Mais l’opinion du médecin sur ce régime en tant que régime alimentaire de 2 semaines reste négative. Ils conseillent d'utiliser la nourriture de sarrasin comme jour de jeûne, ce qui sera plus utile pour nettoyer le corps. Pour perdre du poids, il est recommandé de ne pas l'observer plus d'une fois tous les 2 mois.